Calmars

Dernière actu dans Calmars [Vie de Gourmand] Risotto aux calmars à l’encre de seiche
Aujourd’hui on fait un risotto noir avec de l’encre de seiche et des calmars, ça fait toujours son petit effet! DSC06176 Détails de la recette Type de cuisinePlatNombre de plats4Temps de préparation 5 minTemps de cuisson45 minListe des ingrédients3 échalotes90g de Beaufortde l'huile d'olive15cl de vin blanc sec280g de riz Arborio1 bouillon de légumes600g de calmars vidés et nettoyés2,5 cuillères à café d'encre de seiche On commence par couper les calmars vidés et nettoyés en gros morceaux et on les fait cuire dans une poêle à feu moyen avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
Catégories: Original Gourmand Encre Italie Cuisine Vie Calmars Date: 6 février 2016 10:00 Visites: 178 Source: Vie de geek

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