[Vie de Gourmand] Le guacamole

05 févr.
2011

Une petite envie d'exotisme par ce temps pourri? Voilà une recette qui va ensoleiller les apéritifs! Le guacamole tout le monde connait mais faut dire que ceux qu'on peut acheter tous prêts ne sont pas souvent excellents alors voilà comme préparer soi-même rapidement un bon guacamole frais!

Pour un apéritif avec 6-8 personnes il faudra vous munir de 2 avocats bien mûrs (évitez de les acheter le jour même, car en général ils ne seront pas assez mûrs), 3 petits oignons frais, 2 tomates, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre et du piment pour les plus téméraires!

  • Le première étape consiste à enlever la peau des avocats et le noyau. Coupez les ensuite en morceaux avant de les écraser à l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée grossière.

  • Ajoutez 3 cuillères à soupe...




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Catégories: Cuisine 2013 Avocat Apéritif Exotisme Guacamole Huile d olive Date: 5 février 2011 13:00 Visites: 497 Source: Vie de geek

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